Jesień to idealny czas na ciepłe, aromatyczne wypieki. 5 października uczniowie zespołów edukacyjno-terapeutycznych II, III oraz V zmierzyli się z przygotowaniem tradycyjnej, domowej szarlotki. Podczas warsztatów młodzi kucharze poznali specyfikę pracy cukiernika, a także tajniki idealnego ciasta kruchego oraz dowiedzieli się, które odmiany jabłek najlepiej sprawdzają się w wypiekach. Wspierała ich w tym komunikacja alternatywna AAC. W czasie pracy zespołowej uczestnicy wyrabiali kruche ciasto, obierali, a następnie tarkowali soczyste jabłka. Dbali o bezpieczeństwo i higienę pracy w kuchni oraz poznali zasady obsługi piekarnika. Najlepszą częścią zajęć był moment, w którym gotowe, rumiane ciasta opuściły piekarnik. Szarlotki wyszły niezwykle kruche, a jabłka idealnie rozpływały się w ustach.
Podczas zajęć uczniowie korzystali ze sprzętu zakupionego w ramach programu Labolatoria Przyszłości- misek, desek, kuchenki elektrycznej.
@LaboratoriaPrzyszłości
